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hornos rotoram

ROTORAM

Él nos da vueltas a la cabeza

La gama Rotoram se presenta con 8 hornos rotativos. La robustez de su sistema de carga hace que esta gama sea adecuada para grandes producciones, ya que permite hornear a la vez una gran cantidad de productos

Seguridad que se siente

Para que la elevada temperatura no sea una preocupación al manipular su horno, utilizamos siempre vidrios dobles con una significativa cámara de aire, entre ellos. Esta distancia provoca un corte térmico y el consiguiente enfriamiento del vidrio exterior

Las circunstancias exigen adaptaciones

Toda la gama ha sido desarrollada para funcionar con electricidad,
a biocombustible, a gas o diésel, manteniendo la misma performance

A todo vapor

El sistema de vapor de alto rendimiento, construido con canales de acero de gran espesor, garantiza una mayor superficie de calentamiento y una distribución más uniforme del vapor

Perfecto rendimiento de 360 grados

Podrá optar por el sistema de carga por gancho o por la plataforma universal. Cualquiera que sea su elección, el resultado será siempre el mismo: las masas más sabrosas y crujientes

Más eficiencia, menos mantenimiento

Queremos evolucionar con usted y por usted. Todas las puertas de nuestros hornos son selladas con juntas de acero inoxidable. De esta manera, conseguimos evitar el mantenimiento recurrente
para el reemplazo de las usuales gomas de aislamiento

Detalles que marcan la diferencia

  • Hemos simplificado el proceso de limpieza al desarrollar un mecanismo que permite que el vidrio exterior se abra hacia fuera. De este modo, conseguirá limpiar con mucha facilidad ambos vidrios de ambos lados
  • La gama Rotoram fue construida para soportar grandes cargas. Su plataforma permite hornear hasta 80 bandejas simultáneamente

PANELES TÁCTILES

La tecnología en la palma de su mano

  • Los nuevos paneles táctiles son intuitivos y muy fáciles de usar
  • Sin manuales, sin complicaciones

Descubra un panel que interactúa con el usuario de manera sencilla y dinámica

  • Consulte, inserte y organice las recetas por tipología
  • Registre hasta 4 fases de cocción en cada programa
  • Programe diferentes fases de cocción con personalización de duración, temperatura, vapor y apertura automática de salida de vapores
  • Consiga un mayor ahorro energético con la programación de diferentes puestas en marcha y paradas del horno un mismo día según el flujo de trabajo

PANELES LCD

Todas las funccionalidades en su poder

Un panel de funcionamiento accesible para ayudarlo a producir con la máxima calidad

Descubra un lenguaje gráfico universal entendible para todos

  • Registre hasta 40 programas de cocción con identificación de cada receta
  • Registre hasta 3 fases de cocción en cada programa
  • Programación de una puesta en marcha diaria
  • Reciba avisos de mantenimiento