AMASADORA ESPIRAL AEF
12 / 30 / 50 / 80 / 100Kg
AMASADORA FERNETO, TRADICIONAL Y VERSÁTIL: AUMENTE LA RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO
La reconocida capacidad de adaptarse a diferentes tipos de masa, en pequeñas y grandes cantidades, sin anular la identidad del proceso artesanal, hace de la amasadora AEF el equipo ideal para estructuras de producción con una amplia variedad de productos y procesos
El diseño de la espiral (gancho), combinado con su velocidad de rotación y la de la artesa, permite un excelente trabajo con las masas, desarrollando las redes de gluten y alcanzando altos niveles de absorción del agua
La posibilidad de integrar variación de velocidad, además de la optimización energética, permite ajustar la intensidad de amasado ideal para cada producto
Disponible en versión estándar pintado, acero inoxidable o marino IPX o USPHS, en modelos de 12, 30, 50, 80 y 100Kg de harina